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Jambon Ibérique Patanegra de cebo Guiberico
Pour qu'ils cherchent à acheter un jambon de haute qualité à un prix plus raisonnable.
Ce Jambon Ibérique Patanegra de cebo Membres postérieurs de porc ibérique de « cebo »(gavage) traités par salaison et ensuite soumis à un processus de séchage et d’affinage qui leur confère des qualités particulières
Le temps minimum de séchage est de 24 mois..
132,00 €
Description du produit
Détails
Certifie par HYCER
- .- Conditionnement et Emballage Jambón de Cebo (gavage) Patanegra, Le jambon ibérique entier est présenté en caisses de carton noir, avec papiers ingraissables et chaussettes noir
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Definition: Membres postérieurs de porc ibérique de «Cebo » Patanegra ou dont la croissance est achevée en liberte (nourri de légumes et de céréalesr)jusqu'e atteindre un poids de 160-180 kg,
- Alimentation: nourri de légumes et de céréales en liberte
- Couleur: Le Jambon il prend un couleur rouge sombre, bordeaux dans la partie maigre et il présente un aspect brillant de la graisse
- Goût et Arôme:Jambon Iberique d'un parfum délicat, peu salé, un peu doux
- Texture: Homogène, texture peu fibreuse, très tendre
- Date de consommation recommandée: Avant un an. Le jambon Patanegra il doit etre conserver dans un endroit frais, sec.
- Temps de Séchage: Jambon Iberique avec temps minimum de séchage de 24 mois.
- Race: Croisemen pure iberique avec duroc.
- Marque: Guiberico
Certifie par HYCER
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