Lomo Ibérique de gavage (Longe)

Après le Jambon, l'un des produits plus appréciés du porc pata negr. avec des infiltrations de gras caractéristiques du jambon et épaule, Arôme intense et doux, il conserve toutes les propriétés des jambons ibériques.


Élaborée avec sel, paprika et autres épices naturelles.

37,40 €
Guiberico
Description du produit
Détails
  • Definition: Longe,Partie Longe

  • Alimentation: nourri de légumes et de céréales en liberte..
  • Couleur: Rouge/Rosée, sans colorations anormales púrpura,infiltrations de gras caractéristiques
  • Goût et Arôme:Une des parties les plus délicieuses du porc ibérique, Gout doux et peu salé.
  • Texture: Consistance ferme, compacte.
  • Date de consommation recommandée: Deux mois minimum après la date de réception.
  • Temps de Séchage: Lomo de gavage avec temps minimum de séchage de 3 mois..
  • Race: Croisemen pure iberique avec duroc..

Certifie par HYCER.

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